La cultura sidrera asturiana candidata española a ser Patrimonio Mundial de la Humanidad

Cultura sidrera asturiana será la candidatura oficial a Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad que España presentará ante la Unesco en marzo de 2022. 

En 2019 y tras varios años de trámites, la Cultura Sidrera Asturiana presentaba su proyecto para optar a la candidatura que representaría a España ante la Unesco, buscando su reconocimiento como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Hoy, ha sido elegida oficialmente como candidata española, de entre otros muchos proyectos presentados por las distintas comunidades.

La candidatura se refiere así a un «conjunto de prácticas vinculadas a procesos de producción, distribución y consumo de sidra natural que los habitantes del territorio asturiano vienen desarrollando, al menos, desde la Alta Edad Media». El expediente se presentará en marzo de 2022 ante la Unesco y, a partir de entonces, se abrirá un proceso de evaluación por parte del alto organismo internacional que durará algo más de un año.

Un gran noticia para nuestro sector sidrero que lleva muchos años luchando por un reconocimiento como este, que dinamice y ponga en valor una bebida que no solo representa a Asturias y a lxs asturianxs, sino que forma parte de nuestra forma de ser y de relacionarnos.

Una meta común que aúna a muchos colectivos y que, gracias a esta elección, puede estar más cerca que nunca.