Sidra Ecológica Cortina, medalla de oro en Fráncfort

La feria internacional CiderWorld´19, celebrada el último fin de semana de marzo en Alemania,  premió a la Sidra Ecológica de Cortina con una medalla de oro dentro de la categoría de Sidra Natural

Nuestra Sidra Natural Ecológica es todo un reclamo para las personas que apuestan por una forma de vida sostenible y que se preocupan por cuidar el medio ambiente. Hace ya varios años que la sidra más verdede Cortina salió al mercado y no hace más que sumar adeptos. Ahora, nuestra sidra eco ha logrado la medalla de oro en la categoría de Sidra Natural (obteniendo 110 puntos de los 120 máximos otorgados por los expertos del jurado) en la feria internacional CiderWorld´19, uno de los concursos más relevantes del sector sidrero a nivel mundial.

Asturias, por sus características agrarias y climatológicas es, sin duda, uno de los lugares del mundo más adecuado para el cultivo del manzano. La adaptación del mismo a lo largo de los tiempos en los terrenos y microclimas de la región, nos permite disfrutar hoy de un amplio legado de variedades autóctonas de manzana de sidra.

El cultivo según técnicas de agricultura ecológicas respeta esta evolución natural y nos permite obtener una manzana de calidad de la forma más saludable. Esta manzana, se selecciona a mano para después elaborar en nuestro llagar de la Ferrería la Sidra Natural Ecológica Cortina, según el método tradicional, siempre bajo el estricto control del Consejo de la Producción Agraria Ecológica (COPAE).

El resultado es una sidra compleja con toques a fruta acompotada y buen vaso