Sidra de Hielo Cortina, Prémium SISGA 2019
Nuestra Sidra de Hielo está imparable este 2019. Tras imponerse a finales de marzo como la Mejor Sidra del Mundo en el CiderWorld´19 (concurso internacional de sidra celebrado en Frankfort, Alemania) obteniendo 118 de los 120 puntos máximos del certamen, el último fin de semana de septiembre era nombrada la Mejor Sidra de Hielo en el SISGA 2019.
El Salón Internacional de les Sidres de Gala, certamen que se está asentando como un referente de los concursos de sidra en España, acogió este año más de 80 sidras provenientes de 12 países distintos. Como novedad, en esta edición, un jurado formado por 23 representantes de los llagares nacionales e internacionales y un comité de cata especializado formado por tres personas, decidieron qué sidras eran merecedoras de los diferentes distintivos mediante un sistema de valoración similar al que se utiliza en las grandes competiciones internacionales de sidra. Para ello, el jurado iba valorando cada sidra con la puntuación que consideraban y aquellas que superasen una puntuación mínima eran las que lograban las diferentes medallas: oro, plata o bronce. También incluyeron, este año, la figura del Prémium SISGA, que se otorgaba a la sidra que obtuviese la mayor puntuación en cada categoría.
Sidra de Hielo Cortina obtuvo la mayor puntuación en su categoría, resultando elegida la mejor de entre 15 llagares diferentes entre los elaboradores nacionales y los internacionales. De esa forma, se proclamaba Prémium SISGA´19, galardón que recogió Tino Cortina durante la cena de gala celebrada en el Restaurante Amares-NH de Gijón.
De nuevo, nuestro producto más joven se proclamaba el mejor en su categoría, lo que augura un gran futuro para esta nueva forma de consumir sidra asturiana. Una sidra ideal para consumir en ocasiones especiales por su delicado sabor a manzana y su excelente presencia en copa.
