¿Cuál es la temperatura correcta para tomar la sidra?

Una de esas preguntas que a menudo nos hacen las personas que nos visitan es: « – ¿A qué temperatura se toma la sidra? ».

Mucha gente cree que al igual que en el vino la sidra tiene que tomarse a una temperatura específica. Aunque ésta no está establecida se aconseja tomar entorno a los 12º  (nunca por debajo de 10º) 1 ó 2 más en el invierno.Estas temperaturas, que se aconsejan, son para poder disfrutar al máximo de los aromas y del sabor de la sidra. Al tratarse de una bebida refrescante caliente no tendría sentido tomarla y muy fría perdería.

(Se trata de recomendaciones, lo que está claro es que la sidra se hace para disfrutar, así que cada uno la tome como más le guste).

Ahora que sabes cuál es su temperatura ¿sabrías cómo tienes que enfriarla?

Para conseguir la temperatura perfecta mete las botellas de sidra en un barreño con agua y hielo. ¿Y por qué razón no en la nevera? – Muy sencillo, en la nevera va enfriar por debajo de la temperatura mínima aconsejada, por el contrario haciéndolo de este modo la sidra irá enfriando poco a poco consiguiendo así el punto exacto.